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Soupe de châtaignes aux crevettes

Soupe de chataignes parsemée de morceaux de crevettes poelés



Image de la recette Soupe de châtaignes aux crevettes

5/5

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Préparation :
10 minutes

Cuisson :
30 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

500 g de chataignes en boite
60 cl de lait
40 cl de crème liquide
1 bouillon de poule
6 crevettes

PREPARATION

Faire cuire les chataignes 20 mns dans 1/2 litre de bouillon de poule.
Les sortir du bouillon et les mettre dans un mélange de 30 cl de lait et 20 cl de crème chaude. Laisser cuire 10 mns.
Passer l'ensemble au mixeur et rectifier la consistance a votre convenance avec le lait et la crème restante.
Décortiquer les crevettes, les couper en morceaux et les faire cuire à la poêle quelques minutes.
Déglacer au vinaigre balsamique.
Ajouter les morceaux de crevettes a la soupe.



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Derniers commentaires

excellente , savoureuse,…
par par gilberRs | Posté le 09/11/2009


très bon,un vrai régal malgré…
par par audrey7R | Posté le 24/01/2009



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Bonjour, une fois de plus vous…
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