Recette - Pommes fromagères - Notée -/5 par les internautes

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Pommes fromagères

Cette recette remporte la 4éme place du concours Pomme de reinette et pomme d'Api.

-/5

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Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché

INGREDIENTS

Pour 2 personne(s)

2 pommes, ici des pink gala
3 tranches de jambon cru
1 petit camembert, ici coeur de lion en petit modèle
30 gr de vergeoise brune
30 gr de beurre
1 oeuf
de le chapelure

Pour la vinaigrette
1 càs de miel
2 càs d'huile
1 càs de vinaigre balsamique
sel, poivre

Recette proposée par :
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elofleur
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PREPARATION

Lavez et coupez les pommes en tranches en gardant le chapeau avec la queue, retirez le trognon à l'aide d'un vide pomme, mettre dans une poêle avec la vergeoise et le beurre, laissez caraméliser

Coupez le camembert en 2 dans la hauteur, et rectifiez la taille du diamètre par rapport à celui des pommes

Cassez l'oeuf dans une assiette et le battre en omelette, et mettre la chapelure dans une autre assiette. Trempez les tranches de camembert dans l'oeuf puis dans la chapelure, renouvelez l'opération. Faire cuire dans un peu d'huile

Faire la vinaigrette, en mélangeant tous les ingrédients de celle-ci

Montez les mille-feuille de pomme, une tranche de pomme, du jambon cru, pomme, fromage pané, pomme, jambon et finir avec le chapeau de la pomme, servir avec une salade et la vinaigrette au miel.

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