Pour la pâte :

1/2 sachet de levure chimique,

5 cuillères à soupe de farine,

3 cuillères à soupe de sucre semoule,

3 cuillères à soupe d'huile,

3 cuillères à soupe de lait,

1 oeuf,

1 pincée de sel,

1/2 sachet de sucre vanillée,

1 boîte de poire au sirop.
Pour la crème:

1 oeuf,

80 g de beurre mou,

3 cuillères à soupe de sucre semoule.

Mélanger tout les ingrédient pour obtenir une pâte lisse.

La verser dans un moule à tarte beurré et fariné.

Y déposer des tranche épaisses de poire, faire cuire à four chaud th 4, pendant 20 minute environ.
Pendant ce temp faire la crème, écraser le beurre avec le sucre et le jaune d'oeuf et y ajouter le blanc doeuf battu en neige ferme.

Verser cette crème sur la tarte et la passer de suite sous le grill de votre four.