Connexion

Tarte aux poires et mascarpone

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4.5/5 (41 votes)

Une tarte alliant les poires et une crème de mascarpone.

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 25 min

Ingrédients (8 personnes)

  • 1 rouleau de pâte sablée
  • 225g de mascarpone
  • 4 poires
  • 30g de sucre glace
  • 120g de noisettes concassées grossièrement
  • 1 c à s de jus de citron
  • 30g de sucre
  • 3 œufs
  • 2 c à s de noisettes hachées

Matériel

  • Four traditionnel
  • Saladier / Cul-de-poule / Jatte
  1. Étape 1 :

    Faites chauffer votre four à 180°C. Etalez votre pâte dans un moule à tarte rond. Faites précuire 15 minutes.

  2. Étape 2 :

    Pelez vos poires, les couper en 2, ôtez le coeur. Coupez en fines lamelles et reconstituez les moitiés de poires. Arrosez de jus de citron.

  3. Étape 3 :

    Versez le mascarpone dans un saladier, ajoutez les oeufs et le sucre et mélangez bien. Versez la préparation sur la pâte, ajoutez les poires. Mélangez ensemble les noisettes écrasées, les noisettes concassées et le sucre glace, répartir sur le dessus de tarte. Enfournez et laissez cuire 25 à 30 minutes.

Tarte aux poires et mascarpone

Ingrédients
(8 personnes)

  • 1 rouleau de pâte sablée
  • 225g de mascarpone
  • 4 poires
  • 30g de sucre glace
  • 120g de noisettes concassées grossièrement
  • 1 c à s de jus de citron
  • 30g de sucre
  • 3 œufs
  • 2 c à s de noisettes hachées

Etape 1 :

Faites chauffer votre four à 180°C. Etalez votre pâte dans un moule à tarte rond. Faites précuire 15 minutes.

Etape 2 :

Pelez vos poires, les couper en 2, ôtez le coeur. Coupez en fines lamelles et reconstituez les moitiés de poires. Arrosez de jus de citron.

Etape 3 :

Versez le mascarpone dans un saladier, ajoutez les oeufs et le sucre et mélangez bien. Versez la préparation sur la pâte, ajoutez les poires. Mélangez ensemble les noisettes écrasées, les noisettes concassées et le sucre glace, répartir sur le dessus de tarte. Enfournez et laissez cuire 25 à 30 minutes.

Icone ampoule

Conseils

Vous pouvez aussi utiliser des poires en boite. Il suffit de bien les égoutter, de les couper en plus larges tranches et réduire la cuisson de 5 minutes.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

je kif cette tarte

Voir le commentaire

Oui on peut et le resultat est parfait

Voir le commentaire

merci

Voir le commentaire

Je suis au Québec et je me demandais où acheter de la pâte sablée Merci

Voir le commentaire

Bonjour, Ici en France, on la trouve dans tous les supermarchés. Si vous n'en trouvez pas, il s'agit simplement d'une pâte courante utilisée pour les tartes. Vous trouverez la recette en suivant ce lien : http://www.750g.com/pate-sablee-r97776.htm ou en regardant cette vidéo : http://www.750g.com/pate-a-tarte-sablee-a10954.htm

Voir le commentaire