55min
Moyen
Budget moyen
Sans beurre pour encore plus de gourmandise.
Ingrédients
4 personnes
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1 pâte sablée
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8 demi-poires au sirop maison ou ou en boite
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100 g de poudre d'amandes
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100 g de sucre
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100 g de crème liquide
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2 oeufs
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Extrait d'amande amère
Matériel
Fouet
Four traditionnel
Moule à tarte
Saladier
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Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Etaler le pâte et la mettre au fond d'un moule à tarte. Piquer la pâte.
- 2Réaliser la crème d'amandes : Chaufferr le creme liquide, ajouter le sucre et battre fort pour émulsionner le mélange. Ajouter la poudre d'amandes. Ajouter les oeufs et l'extrait d'amandes amères.
- 3Disposer les poires égoutées. Couvrir généreusement de la crème d'amandes. Mettre à cuire 40 min à 170 °.



