Concours mensuel
Concours rédacteur
750g de plaisir
Sites centitres
Tarte double-jeu
Une tarte au chocolat sur un lit de noix de pécan caramélisées, très simple à réaliser mais fait son petit effet !
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
1 pâte brisée,
250g de Chocolat noir,
150g de noix de pécan,
80g de sucre blanc,
250mL de crème liquide,
Recette proposée par :
Séverine
> Toutes ses recettes
> Derniers commentaires
PREPARATION
Garder de côté 8 cerneaux de noix pour décorer. Hacher grossièrement les autres noix, les faire revenir dans une poêle antiadhésive à feu doux avec 50g de sucre blanc jusqu'à ce qu'elles soient caramélisées.
Les répartir sur le fond de tarte.
Dans une petite casserole, faire un caramel avec les 30g de sucre restants et quelques gouttes d'eau. Quand le caramel est blond, tremper les 8 cerneaux de noix et laisser refroidir sur du papier sulfurisé. Les déposer sur la tarte.
Il ne reste plus ensuite qu'à se régaler !
conseils
Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
En direct des forums
-
Le 24-11-2009 à 17:15 dans Autres… :
Fruits et légumes de saison
-
Le 24-11-2009 à 16:44 dans Recettes - Les… :
Réchauffer sauté de porc aux légumes
-
Le 24-11-2009 à 06:34 dans Vous avez la… :
SOS haricots noirs secs
-
Le 23-11-2009 à 23:37 dans Autres… :
Fruits et légumes de saison
Les billets blogueurs
Tartes sucrées : les meilleures recettes
Pâte sablée, sucrée, brisée ou feuilletée, garnie de fruits, de crème ou de chocolat : En dessert, au goûter, le matin...
La tarte, on e...
Idée recette :
La tarte aux pommes à l'alsacienne
Article recommandé :
"Les pâtes et tartes de Christophe"
Consultez le dossier :
tartes sucrées
Autres dossiers recommandés :
pâte brisée,
noix de pécan,
chocolat noir,
tarte double jeu,
desserts,
Commentaires
Voir tous les commentaires [1]
Dernier commentaire
la tartes de fraise
par par sousouV | Posté le 18/12/2008