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Flan aux oranges

Flan délicieusement relevé aux goût d'orange, très frais et savoureux



Image de la recette Flan aux oranges

4.9/5

7 votes

Préparation :
20 minutes

Cuisson :
5 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

- 3 oranges
- 3 oeufs
- 70 g de sucre semoule
- 20 g de maïzéna
- Fruits confits de toutes les couleurs, taillés en dés

PREPARATION

- Pressez les oranges.Versez le jus dans un poêlon et chauffez.
- Otez le poêlon du feu et ajoutez les jaunes d'oeufs, la maïzena et le sucre au jus,  chauffez.
- Chauffez le mélange jusqu'à ce que vous obteniez une crème épaisse mais encore fluide.Laissez refroidir.
- Battez les blancs d'oeufs avec un peu de sucre semoule et incorporez les a la crème.
- Répartissez la crème dans des ramequins individuels, Laissez prendre au réfrigérateur.
- Démoulez sur une assiette, et garnissez de zeste d'orange et de dés de fruits confits.



conseils

Bien laissez prendre le flan, plus il est froid mieux se sera agréable a déguster.
Laissez libre votre imagination pour la garniture.
A déguster avec un petit vin blanc sucré.
 
Conseil de Chef Damien :
- Vous pouvez ajouter un petit peu de Grand Marnier pour parfumer le flan.
- Vous pouvez ajouter un petit peu de zeste d'orange pour parfumer...


ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com


Vin blanc moelleux. Loupiac

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