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Idées de recettes et dossiers : Flans, orange, agrumes, flan aux oranges, desserts|
|  | | Flan aux oranges | 5/5
4 votes |
Préparation : 20 minutes. Cuisson : 5 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
Flan délicieusement relevé aux goût d'orange, très frais et savoureux |
Voir les recettes de Reynders Martine |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
- 3 oranges
- 3 oeufs
- 70 g de sucre semoule
- 20 g de maïzéna
- Fruits confits de toutes les couleurs, taillés en dés | | - Pressez les oranges.Versez le jus dans un poêlon et chauffez.
- Otez le poêlon du feu et ajoutez les jaunes d'oeufs, la maïzena et le sucre au jus, chauffez.
- Chauffez le mélange jusqu'à ce que vous obteniez une crème épaisse mais encore fluide.Laissez refroidir.
- Battez les blancs d'oeufs avec un peu de sucre semoule et incorporez les a la crème.
- Répartissez la crème dans des ramequins individuels, Laissez prendre au réfrigérateur.
- Démoulez sur une assiette, et garnissez de zeste d'orange et de dés de fruits confits. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | Bien laissez prendre le flan, plus il est froid mieux se sera agréable a déguster.
Laissez libre votre imagination pour la garniture.
A déguster avec un petit vin blanc sucré.
Conseil de Chef Damien :
- Vous pouvez ajouter un petit peu de Grand Marnier pour parfumer le flan.
- Vous pouvez ajouter un petit peu de zeste d'orange pour parfumer... |
| ACCORDS METS-VINS AVEC 75CL.COM | | | Vin blanc moelleux. Loupiac |
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| julyde - 15/04/2008 |
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| Note : 5/5. je cherchais une recette pour utiliser mes dernières oranges, c'est nikel!! | |
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| abou08 - 05/02/2008 |
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| Note : 5/5. C'est très bon ! Seulement , Il faut prendre le flan dans 24 heures sinon , une portion du blanc d'œuf revient à son état primitif . Ouf , c'est pas méchant !!! | |
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| farawl - 26/09/2007 |
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| Note : 5/5. J'ai pas essayé, mais ce sera très bon... | |
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| sosoma - 30/04/2007 |
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| Note : 5/5. tres bien
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| chrodi - 19/01/2007 |
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| A quel moment vous incorporez la maïzena, cela n'est pas noté dans la recette!!
merci | |
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Note du webmaster : Je m'en occupe !
Chef Damien
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