Concours mensuel

Le Gratin des recettes

Diaporamas

Découvrez nos diaporamas de fête :

- Fruits confits

- Viandes

- Menu de Noël

- Gâteaux de Noël

 

Concours rédacteur

Devenez rédacteur

750g de plaisir

750g de plaisir

 

Sites centitres

logo 75cl

 

logo 75clinfo

 

logo 750g

Pomme de terre à l'aioli

Recette très simple et rapide que l'on peut mettre en entrée ou en accompagnement



Image de la recette Pomme de terre à l'aioli

5/5

2 votes

Préparation :
15 minutes

Cuisson :
20 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

8 pommes de terre moyenne
1 oeuf
250 ml d'huile d´arachide
3 gousses d'ail
sel, poivre
moutarde
1 filet de vinaigre

Recette proposée par :
Avatar de Anonyme
Anonyme

PREPARATION

Peler les pommes de terre. Creuser de manière que ce que vous creuser fasse un chapeau
Faire une aioli avec le jaune d'oeuf, la moutarde, le sel, l e poivre. Monter avec l'huile ajouter l'ail et le vinaigre.
Frire les pommes de terre entières dans une friteuse (mettre les chapeaux apres 10 mn de cuison ). Laisser refroidir 3 minutes. Remplir les pommes de terre avec l'aioli, mettre les chapeaux et servir aussitot.



Commentaires

Voir tous les commentaires [2]


Derniers commentaires

excellent merci infiniment!!!
par par abdellf | Posté le 04/08/2008


drolement delicieux, j en ai…
par par ugotot | Posté le 06/08/2007


conseils

Pour une cuisson parfaite des pommes de terre, ne pas hésiter à vérifier la cuisson a l'aide d'un couteau pointu.

Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe

 / 5

* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...

Newsletter 750 grammes

Recevez les news de 750 grammes

Bon à savoir

Pommes de terre : les meilleures recettes
Légume préféré des français, la pomme de terre s'utilise dans d'innombrables recettes. Le tout est de choisir la variété qui convient au pla...


Idée recette : Hachis parmentier rapide
Article recommandé : Pommes de terre
Consultez le dossier : pommes de terre
Autres dossiers recommandés : legumes, aioli, accompagnement,