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Idées de recettes et dossiers :
pizza, Italie, tomates, cuisine du monde, entrées chaudes, plats, Chef Christophe
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| | | Pizza | 2/5
1 vote |
Préparation : 30 minutes. Cuisson : 25 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
Cette specialité italienne se décline de bien des façons, voici la mienne... |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 6 personne(s)
160 g de pâte à pain fraîche
200g de tomates fraîches
200g d'oignons doux
200g de petits champignons de Paris
75 g de Mozzarella
4 cl d'huile d'olive
Sucre, sel, poivre
origan
| | Faîtes fondre les oignons émincés finement dans la moitié de l'huile d'olive avec du sucre et de l'origan pendant 15 minutes.
Salez et poivrez.
Badigeonnez la pâte à pain étalée finement d'huile d'olive.
Recouvrez-la des tomates pelées, épépinées et concassées, de la compote d'oignons puis des champignons et de la mozarrella.
Salez et poivrez.
Versez un peu d'huile d'olive et enfournez à four chaud 180°C (th.7) pendant 25 minutes.
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| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | On peut ajouter des olives, des câpres, du chorizo, ...
L'important est de choisir les ingrédients les plus frais, et de respecter une rêgle simple: les produits doivent être complementaires, ne pas se fondre les uns avec les autres et surtout on doit les reconnaitre lorsque l'on mange la pizza. |
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| battah - 15/04/2007
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| Note : 2/5. bien | |
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