Émincer les escalopes, saler, poivrer, ajouter le piment et les mettre à mariner avec le coca cola pendant une heure.

Égoutter le poulet et réserver la marinade.
Faire fondre un morceau de beurre dans une poêle et faire cuire le poulet. Resaler et poivrer.

Réserver les morceaux et verser la marinade dans la poêle.
Ajouter le sucre et laisser réduire tout en remuant.

Ajouter la cuillère de vinaigre puis la viande et tout mélanger.
Vous pouvez accompagner d'un riz basmati.