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Soupe aux moules
Attention, il s'agit d'une recette familiale, sans prétention du sud dont je suis originaire.
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
Vous avez besoin de :
* 1.5l de moules ;
* 150 g de poitrine fumée ;
* 3 échalotes ;
* 3 tomates ;
* 1 verre de Muscadet (vin blanc),
* bouquet garni
* quelques brins de basilic.
Recette proposée par :
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CARE Martine
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