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Poêlée de courgettes aux olives

Un plat idéal pour se réconcilier avec les légumes.



Image de la recette Poêlée de courgettes aux olives

4.3/5

4 votes

Préparation :
10 minutes

Cuisson :
15 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

1kg de courgettes (fraîches ou surgelées en tranches),
4 cuillères à café d'huile d'olive,
1 oignon haché,
2 gousses d'ail hachées,
2 cuillères à soupe de vin blanc (1 mini brick),
16 à 18 olives (noires et vertes dénoyautées),
2 cuillères à soupe d'herbes de provence.

Recette proposée par :
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PREPARATION

Si les courgettes sont fraiches, les couper en tranches fines sans les éplucher. Les mettre dans un saladier (ayant un couvercle) avec l'huile d'olive, l'oignon, l'ail, le sel et le poivre.
Fermer le couvercle et secouer vivement pour bien répartir l'huile.
Dans une poêle anti-adhésive faire cuire les courgettes.
Remuer de temps en temps, lorsque les courgettes sont bien dorées, ajouter le vin blanc, les olives et les herbes de provences.
Laisser cuire 10 à 15 mn environ.
On peut servir aussitôt ou laisser refroidir



Commentaires

Voir tous les commentaires [5]


Derniers commentaires

Alors là BRAVO…
par par xladyr | Posté le 20/08/2009


pas mal du tout voire même…
par par aguibe | Posté le 14/05/2009



Ils vous intéressent !

super beau et bon
Voir la photo associée


conseils

Ce plat de courgettes accompagne trés bien un rôti de porc ou de veau.

ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com


Vin rouge. Bourgogne Grand Ordinaire, Bourgogne Passetoutgrain

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