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Idées de recettes et dossiers : salades, chicorée, crottin de Chavignol, tomates cerises, salade de chèvre chaud, entrées chaudes, salades chaudes, entrées|
|  | | Salade de chèvres chauds | 1.7/5
3 votes |
Préparation : 10 minutes. Cuisson : 1 minute. Difficulté : Facile. Coût : Assez cher |
La fameuse recette qui rend fous les amateurs de chèvres chauds. |
Voir les recettes de Pierre Michel |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 6 personne(s)
1 chicorée frisée,
6 crotins de Chavignol,
200 gr de tomates cerises,
3 petites branches de thym,
1 cuillerée à café de moutarde forte,
1 cuillerée à soupe de vinaigre balsamique,
6 cuillerées à soupe d'huile d'olive,
Sel & poivre. | | Epluchez, lavez et essorez la chicorée frisée.
Coupez les tomates cerises en deux.
Disposez le tout sur chaque assiette.
Posez les crotins sur une feuille de papier sulfurisé.
Saupoudrez-les de thym et arrosez-les de 2 cuillerées à soupe d'huile. Mettez les chèvres à rôtir sous le gril du four pendant 1 à 2 minutes.
Préparez la vinaigrette : dans un bol, mélangez la moutarde avec le vinaigre balsamique et 4 cuillerées d'huile d'olive. Salez et poivrez. Versez cette vinaigrette sur la salade et mélangez.
Sortez les fromages de chèvres du four. Posez-les sur la salade.
A déguster aussitôt ! |
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| jeanpi3D - 08/07/2008 |
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Note : 1/5. 1/5 mais j'aurais mis 0/5
franchement il manque plain d'ingrédients à cette recette. C'est pourtant dur de se tromper. Quel gâchi! | |
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| llnoux - 11/05/2008 |
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Note : 3/5. oula...il en faut des choses!!
Moi, je toast des petits morceaux de pain avec du bon fromage de chèvre, de préférence de ferme, le tout mis dans dans moule, il filet d'huile d'olive, une pince d'herbe de provence....les déposer sur une bonne salade verte...un régal! | |
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| juliedZ - 04/03/2008 |
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| Note : 1/5. C'est pas top la moutarde ça gache le gout, et les tomates cerises c'est dégeu! | |
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| joelie - 12/02/2007 |
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| je rajouterais du jambon forêt noire, c'est suculent! | |
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