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Poulet tatin

 



Image de la recette Poulet tatin

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Préparation :
10 minutes

Cuisson :
35 minutes

Attente :
20 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

2 à 3 petites echalottes
1 gros oignon
10 gde farine
20 g de beurre
poivre et sel
2 tranches d'ananas

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PREPARATION

Prendre un beau poulet pour environ 4 personnes chez votre fermier (le faire vider, et prêt à la cuisson).
 
Préparer deux gousses d'échalotte finement émincées, puis un oignon aussi. Les faire revenir dans une casserole à feu doux dans du beurre.
 
Saler, poivrer.
Prendre le poulet et le saupoudrer légérement de farine. Le badigeonner avec la sauce de la casserole. Introduire ensuite le restant avec les 2 tranches d'ananas dans le poulet bien enfoncé.
 
Le mettre ensuite dans un recipient couvert dans votre four thermostat 150°.
 
Préchauffer le four à 200°, 5 minutes avant d'enfourner.



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