Vidéo suggérée Burger végétarien et Caprice des Dieux
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30min
Facile
Bon marché
Un dessert qui marie avec bonheur les parfums de l'été.
Ingrédients (8 personnes)
Pour le jus:
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80 g de jus d'orange très frais
Pour la garniture de fraise :
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Pour le sorbet fraise :
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Préparation
Préparation :
- 1Pour le jus :Mixez le tout et passer le jus au chinois étamine.
- 2Pour la garniture de fraise :Coupez les fraises en dés et parsemez de quelques rares gouttes de vinaigre balsamique.
- 3Pour le sorbet fraise :
Chauffez l'eau et le sucre afin d'obtenir un sirop léger.
Mixez le tout ensemble, chinoisez (filtrez) et turbinez. - 4Pour le dressage :Versez le jus sur les fraises coupées en dés dans une belle assiette creuse.
Ajoutez du sorbet fraise.
Conseils
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