• Connexion
  • Inscription
Salade d'oranges à la marocaine
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
5 / 5 (2 notes)
Je commente cette recette
Salade d'oranges à la marocaine
Vous regardez : Salade d'oranges à la Marocaine Video 1 sur 15
Salade d'oranges à la Marocaine - Adobe stock
@ La petite cuisine de Sabine
Icone flèche
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de La petite cuisine de Sabine
Par La petite cuisine de Sabine

Vous aimez les agrumes et vous cherchez une idée de recette légère et fraiche ? Avec cette salade d'oranges, vous allez avoir la sensation de partir en vacances au Maroc sans avoir à quitter votre canapé ! Comble du bonheur, cette salade d'oranges est prête en un temps record. Pour la réussir, vous devez éplucher vos oranges, en prélever le zeste ainsi que le jus. Dans un second temps, vous allez faire chauffer le tout dans une casserole afin de le répartir ensuite équitablement sur vos morceaux d'orange. Enfin, saupoudrez un peu de cannelle et du sucre glace dessus. N'oubliez pas de laisser votre salade d'oranges pendant au moins une heure au frigidaire. Vous pouvez servir cette salade d'oranges avec des pâtisseries orientales ou avec des tuiles maison. 

Ingrédients

4 personnes
  • Orange6 oranges juteuses
  • Sucre roux1 c. à s. bombée(s) de sucre roux ou sucre de cassonade
  • Eau de fleur d'oranger2 c. à s. d'eau de fleur d'oranger
  • Cannelle en poudre1 c. à c. de cannelle en poudre
  • Sucre glaceSucre glace

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Epluche-légumesEpluche-légumes
  • Planche à découperPlanche à découper
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Éplucher à vif les oranges.

  2. 2

    Commencer par supprimer les extrémités.

  3. 3

    Peler le pourtour.

  4. 4

    Retirer délicatement le zeste.

  5. 5

    Couper les oranges en de fines tranches.

  6. 6

    Les déposer harmonieusement en rosace sur un plat.

  7. 7

    Réserver le jus des fruits dans une casserole.

  8. 8

    Faire chauffer doucement avec le sucre et l'eau de fleur d'oranger.

  9. 9

    Laisser refroidir à température ambiante.

  10. 10

    Verser le sirop refroidi sur les rondelles d'oranges.

  11. 11

    Saupoudrer de cannelle en poudre et de sucre glace. 

  12. 12

    Laisser le tout "s'imprégner" au frigo durant 1 heure minimum.

Conseils

Vous pouvez accompagner ce dessert avec des tuiles aux amandes.

Commentaires
Idées de recettes