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Idées de recettes et dossiers :
cocktail, vins, epine noire, aperitif
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| | | Aperitif à l'épine noire | 4.5/5
2 votes |
Préparation : 30 minutes. Attente : 21 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
Petit aperitif a l'epine noire. Cette petite recette peu couteuse donne un apéritif absolument délicieux. |
Voir les recettes de pedron colette |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | - 5 litres de vin
- 1 litre d'alcool de fruits blancs
- 1 kilo de sucre en poudre
- Une bonne poignée d'epine de l'année
(cette épine se cueille dans la nature c'est l'arbre piquant sur lequel pousse les prunelles noires mais pour cette recette il faut cueillir les branches au printemps
choisir de preference les pousses de l'année | | Dans un grand pot en terre ou plastique alimentaire, je melange tout les ingrédients il faut remuer un peu chaque jour afin de replonger les branches qui remonte à la surface.
Patienter 21 jour,s au bout des 21 jours vous pouvez mettre en bouteille et jeter les branches d'épine le les laisser pas plus de 21 jours l'appéritif prendrait un peu d'amertume et maintenant , à votre bonne santé. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | C'est un aperitif qui se conserve trés bien plus il vieillit meilleur il est, vous serez fier de servir votre appéritif. |
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| rousseEi - 10/10/2008
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| Note : 5/5. j ai gouter cette recette , c est delicieux merci beaucoup | |
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| rgisre - 03/06/2008
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| Bonjour, je serais curieux de gouter a cette recette mais rien n'est précisé sur le vin. S'agit-il d'un vin rouge,rosé ou blanc? | |
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Note de Chef Christophe : Celui que j'ai bu (et rebu.... mais attention..) etait à base de vin blanc.
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| fremua - 10/04/2007
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| Note : 4/5. la recette est parfaite seulement je conseil de faire une sorte de sirop avec le sucre. vous faites chauffer 3 verres d'eau dans lequel vous versez lentement votre kg de sucre et vous laissez chauffer doucement j'usqu'à temps qu'il y ait une petite ébullition! vous versez ensuite votre sirop dans le mélange et vous verrez ça sera encore meilleur!!!!!!!!!!!! | |
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