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Poulet aux épices
Un poulet facile à préparer pour une tablée comblée.
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
- 1 poulet
- Du beurre pour la friture
- Poivron
- Du jus de gingembre
- Tomate boule
- Oignon violet
- Persil
- L`ail
- Du piment frais
- Poivre en grain
- Clou de girofle
- Noix de muscade
- Le sel
- Un cube d`assaisonnement
Recette proposée par :
Lucienne Josiane
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PREPARATION
Ecraser l`ail, le poivre en grain, le clou de girofle, la noix de muscade ; ajouter une pincée de sel et un peu de cube pour la marinade ; mariner le poulet coupé en gros morceaux et garder 2 h au frais.
Pendant ce temps, couper les légumes en dés (tomates, poivron, oignon).
Après 2 h, retirer les morceaux marinés au frais, mettez une casserole au feu mettez y un peu de beurre, laissez chauffer, mettre les morceaux de poulet mariné ; faire dorer chaque coté des morceaux ; ajouter les légumes coupés en dés ; laisser cuire 5 mn.
Ajoutez le jus de gingembre, rectifier l assaisonnement et laisser cuire 10 mn et voila!.
Bon appétit
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