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Idées de recettes et dossiers : poivron rouge, poivron vert, aubergine, cuisine du monde, zaalouk, plats
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|  | | Zaalouk | | Préparation : 5 minutes. Cuisson : 5 minutes. Attente : 5 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché | C'est un plat de dernnière minute qui se présente comme une entrée ou une sauce acompagnonte les viandes. | Voir les recettes de nadia |
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| INGREDIENTS |  | PREPARATION |  | Pour 4 personne(s)
- 2 grosse obergine coupés en dés - 1 poivron vert coupés en dés - 1 poivron rouge coupés en dés - 2 belles tomates coupés en dés - 3 gousse d'ail coupés trés mince - 2 cuillères à soupe de coriedre et persille hachés - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à café de tomate cocentrée - Sel , poivre, |  | Mettre tout les ingrédients sauf l'huile d'olive dans une cocote, ajouter une 1/2 tasse d'eau, fermer, et laisser cuire pendant 4 minutes environ sur feu moyen, jusqu'il ne reste plus d'eau, à la fin ajouter l'huile d'olive et servir chaud ou froid selon le goût. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS |  | Si vous aimer avoir plus de goût ajouter un peu de bouillon cub avec les ingredients. Quelques gouttes de citrons avec l'huile d'olive donne aussi un bon trés goût. |
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Idées de recherche
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