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750g de plaisir
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Zaalouk
C'est un plat de dernnière minute qui se présente comme une entrée ou une sauce acompagnonte les viandes.
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
- 2 grosse obergine coupés en dés
- 1 poivron vert coupés en dés
- 1 poivron rouge coupés en dés
- 2 belles tomates coupés en dés
- 3 gousse d'ail coupés trés mince
- 2 cuillères à soupe de coriedre et persille hachés
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de tomate cocentrée
- Sel , poivre,
Recette proposée par :
nadia
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PREPARATION
Mettre tout les ingrédients sauf l'huile d'olive dans une cocote, ajouter une 1/2 tasse d'eau, fermer, et laisser cuire pendant 4 minutes environ sur feu moyen, jusqu'il ne reste plus d'eau, à la fin ajouter l'huile d'olive et servir chaud ou froid selon le goût.
conseils
Quelques gouttes de citrons avec l'huile d'olive donne aussi un bon trés goût.
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par par doudoudH | Posté le 21/05/2009