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Tomates farcies au four

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Une recette classique mais pas moins délicieuse pour autant !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 40 min

Ingrédients

4 personnes
  • 4 tomates
  • 250 g de farces
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 chapelure
  • Huile d'olive
  • Herbes de Provence
  • Sel ou sel fin
  • Poivre
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Matériel

  • Four traditionnel
  • Robot mixeur
  1. Étape 1 :

    Laver les tomates
    Couper le chapeau des tomates, réserver.
    Creuser les tomates, verser un peu de sel dans chaque tomate et retourner sur une assiette afin qu'elles dégorgent.

  2. Étape 2 :

    Pendant ce temps, mixer la farce avec un oignon et l'ail hachés finement, les herbes de Provence, un soupçon d'huile d'olive et un peu de chapelure.
    Saler, poivrer.

  3. Étape 3 :

    Remplir les tomates dégorgées de farce.
    Placer les tomates dans un plat à gratin allant au four légèrement huilé. Recouvrir les tomates de leur chapeau.
    Verser un filet d'huile d'olive sur le tout.
    Enfourner à 200°C, pendant 40 minutes environ.

  4. Étape 4 :

    Servir bien chaud, avec du riz blanc.

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Commentaires

Je rajoute du riz à la farce , je fais cuire jusqu'à absorption presque totale du jus des tomates .

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recette classique mais délicieuse , ravis toute la famille !!!

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bonne revette

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Très bonnes idées rougecl, merci

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Moi avec une tomate j en fais 2, économies obligent....Je fais revenir à l huile d'olive l oignon et l ail ( c est plus goûteux )et à la place du thym je mets de l origan. J ajoute dans ma farce deux oeufs et un morceau de pain trempé dans de l eau et bien essore.Je mets dans ma farce l intérieur des tomates. Je farcis aussi poivrons,courgettes,pommes de terre, aubergines et gros champignons de Paris et même des coeurs d artichauts.

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excelent!! j'ai bien aimé

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c est excellent

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