Concours mensuel
Concours rédacteur
750g de plaisir
Sites centitres
Sushi de saumon
Sushi de tartare de saumon mariné
INGREDIENTS
- 3 feuilles de Yaki Nori
- 0.2 kg de saumon
- 0.1 botte de ciboulette
- 0.1 botte decerfeuil
- 1 citron
- 0.05 L d'huile d'olive
- sel
- poivre
Recette proposée par :
Cathy Naveaux
> Toutes ses recettes
> Derniers commentaires
PREPARATION
Habiller, fileter, dépouiller le saumon.
Désarêter le filet correctement.
Tailler en très fine brunoise la chair de saumon et la mettre dans une calotte, assaisonner de sel, poivre, jus de citron, fines herbes.
Laisser mariner au frais 1 h.
Réaliser les sushis, puis les réserver au frais.
conseils
Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...
recette sushis, recette saumon, recette riz, recette Yaki nori, recette sushi de saumon, recette entrées froides, recette entrées
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
En direct des forums
-
Le 24-11-2009 à 06:34 dans Vous avez la… :
SOS haricots noirs secs
-
Le 23-11-2009 à 23:37 dans Autres… :
Fruits et légumes de saison
-
Le 23-11-2009 à 22:12 dans Autres… :
Fruits et légumes de saison
-
Le 23-11-2009 à 20:02 dans Vous avez la… :
cuisiner de la biche
Les billets blogueurs
Sushi : les meilleures recettes
Idée recette :
Norimaki (rouleau de sushi)
Consultez le dossier :
sushi
Autres dossiers recommandés :
saumon,
riz,
Yaki nori,
sushi de saumon,
entrées froides,
entrées,
Commentaires
Voir tous les commentaires [3]
Derniers commentaires
le yaki ,nori est nettement…
par par carlet | Posté le 10/05/2009
merci pour la recette, je vais…
par par ghysla66 | Posté le 01/12/2008
Ils vous intéressent !
"Réaliser les sushis"…
Message de Chef Christophe