Sushi surimi

Lavez le riz à l'eau froide dans une passoire. Placez le riz et les 30 cl d'eau dans une casserole. Dans une casserole, faites chauffer le vinaigre, le sel et le sucre sans porter à ébullition. Déposez le riz un saladier pour le refroidir.

Découpez les avocats en lamelles, le surimi et le saumon en barre.

Etalez du riz sur toute la surface à l'aide d'une cuillère à soupe. Ajouter des morceaux d'avocat toujours en bas de la feuille, concombre, surimi et saumon.

Rouler les sushi et laisser au frigo les rouleaux avant de les couper.

Une fois bien frais, découpez et dégustez.