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32min
Facile
Budget moyen
Par Coraya avec Cavallini
Des sushi garni d'avocat et de surimi.
Une recette proposée par Cavallini.
Ingrédients (2 personnes)
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Saumon
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1 quart de concombre
- De la sauce soja pour accompagner
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1 quart d'avocat
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2 feuilles d'algue Nori
- 300g de riz japonais cuits
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4 c à s de vinaigre de riz
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2 c à s de sucre en poudre
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1 paquet de bâtonnets de Surimi Petits Coraya
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Lavez le riz à l'eau froide dans une passoire. Placez le riz et les 30 cl d'eau dans une casserole. Dans une casserole, faites chauffer le vinaigre, le sel et le sucre sans porter à ébullition. Déposez le riz un saladier pour le refroidir.
- 2
Découpez les avocats en lamelles, le surimi et le saumon en barre.
- 3
Etalez du riz sur toute la surface à l'aide d'une cuillère à soupe. Ajouter des morceaux d'avocat toujours en bas de la feuille, concombre, surimi et saumon.
- 4
Rouler les sushi et laisser au frigo les rouleaux avant de les couper.
- 5
Une fois bien frais, découpez et dégustez.
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