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Sushi surimi
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Avatar de Coraya avec Cavallini
Par Coraya avec Cavallini
Des sushi garni d'avocat et de surimi.
Une recette proposée par Cavallini.

Ingrédients (2 personnes)

  • SaumonSaumon
  • Concombre1 quart de concombre
  • De la sauce soja pour accompagner
  • Avocat1 quart d'avocat
  • nori2 feuilles d'algue Nori
  • 300g de riz japonais cuits
  • Vinaigre de riz ou vinaigre japonais4 c à s de vinaigre de riz
  • Sucre en poudre ou sucre semoule2 c à s de sucre en poudre
  • 1 paquet de bâtonnets de Surimi Petits Coraya

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Lavez le riz à l'eau froide dans une passoire. Placez le riz et les 30 cl d'eau dans une casserole. Dans une casserole, faites chauffer le vinaigre, le sel et le sucre sans porter à ébullition. Déposez le riz un saladier pour le refroidir.

  2. 2

    Découpez les avocats en lamelles, le surimi et le saumon en barre.

  3. 3

    Etalez du riz sur toute la surface à l'aide d'une cuillère à soupe. Ajouter des morceaux d'avocat toujours en bas de la feuille, concombre, surimi et saumon.

  4. 4

    Rouler les sushi et laisser au frigo les rouleaux avant de les couper.

  5. 5

    Une fois bien frais, découpez et dégustez.

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