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Délice au café



Image de la recette Délice au café

4/5

2 votes

Préparation :
15 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 5 personne(s)

12 Biscuits Roses de Reims écrasés
125g de sucre en poudre
150g de beurre
2 œufs
Un verre de café fort
 
Décor :
125g de chocolat noir
1 œuf
une noix de beurre

Recette proposée par :
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Fossier

PREPARATION

- Mélanger le sucre et la poudre de Biscuits Roses, ajouter le beurre en mélangeant énergiquement puis les 2 jaunes d'œufs.
- Verser ensuite le café très chaud. Incorporer délicatement les 2 blancs d'œufs montés en neige.
- Garnir un moule à cake d'une feuille de papier sulfurisé et y verser la préparation. Mettre au frais jusqu'au lendemain.
- Démouler et napper avec une crème faite comme suit : Faire fondre le chocolat avec 2 cuillerées d'eau. Ajouter le beurre mou, le jaune d'œuf, un peu de sucre fin et le blanc d'œuf monté en neige.



Commentaires

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Derniers commentaires

j'ai vu beaucoup mieux
par par juju51 | Posté le 22/08/2009


super
par par gregor27 | Posté le 30/05/2007



Ils vous intéressent !

n'ayant pas la contenance…
Message de Chef Christophe


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