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Idées de recettes et dossiers :
blogs, cakes sales, pique-nique, haricots vert, noix, noix de Pécan, entrées
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| | | Cake marbré de haricots vert aux deux noix |
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Préparation : 35 minutes. Cuisson : 45 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Budget moyen |
Une recette légère et gourmande, qui revisite version salée le célèbre marbré sucré ! Par une blogueuse que nous aimons bien...
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Voir les recettes de Claire Lauféron |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
Préparation aux haricots verts :
500 g de haricots verts cuits
1 œuf
50 g de farine semi complète ou complète
50 g de farine de sarrasin
1 càc de levure chimique
sel
1 poignée de flocons de céréales, pour décorer
Préparation aux noisettes :
1 yaourt nature
1 oeuf
1 càs de noix de Grenoble
1 càs de noix de pécan
2 càs bombées de farine de châtaigne
sel
| | Préparation de la base aux haricots :
Mixez les haricots en fine purée, en ajoutant ½ verre d'eau. Ajoutez l'œuf, la farine, la levure et le sel. Homogénéisez.
Préparation de la base aux noix :
Mixez tous les ingrédients, tout simplement.
Dans un moule à cake huilé, versez la moitié de la préparation aux haricots, puis ajoutez la préparation aux noix. Versez délicatement le reste de préparation aux haricots verts, donnez quelques "coup" de cuillère dans la pâte afin de former des marbrures.
Soupoudrez de quelques flocons de céréales, puis mettez à cuire 45 min à 190°C.
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| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | Ce cake marbré est meilleur froid : les saveurs sont exaltées et il se tient mieux. Faites preuve de patience, donc, avant la dégustation !
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