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Madeleines au jambon et à la ciboulette
Madeleines idéales pour un apéritif, à servir chaudes, et qui plaisent aux petits comme aux grands.
4/5
3 votes
Préparation :
20 minutes
Cuisson :
15 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 5 personne(s)
- 3 oeufs entiers
- 150 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 90 g de beurre fondu
- 90 g de jambon blanc coupé en petits morceaux
- 2 cuil. à soupe de ciboulette
- 3 cuil. à soupe de lait
- sel, poivre
Recette proposée par :
MOULIN
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PREPARATION
Préchauffez le four à 180°C (th.6)
Dans un saladier, battez les oeufs avec un fouet.
Ajoutez la farine et la levure, et mélangez bien.
Puis ajoutez le beurre fondu à la préparation.
Ajoutez ensuite le jambon, le lait et la ciboulette.
Salez et poivrez.
Remplissez des moules à madeleines à ras bord avec cette préparation.
Enfournez environ 15 mn.
conseils
On peut les servir au moment de l'apéritif, ou bien les déguster accompagnées d'une salade verte pour un repas complet.
Le jambon peut être remplacé par des lardons, mais c'est moins diététique.
Cette recette permet de confectionner une vingtaine de madeleines.
Il est recommandé d'utiliser des moules à madeleines en silicone pour un meilleur démoulage, et dans ce cas, inutile de beurrer les alvéoles des moules.
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recette Apéritifs maison, recette madeleines au jambon, recette ciboulette, recette amuse gueules
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Commentaires
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Derniers commentaires
tres bonne recette rapide a…
par par able68 | Posté le 12/02/2008
j'ai servi les madelaines…
par par murielAb | Posté le 16/06/2007
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