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Idées de recettes et dossiers :
figues, mignardises, saucisson de figues, desserts
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| | | Saucisson aux figues |
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Préparation : 15 minutes. Attente : 1 heure. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Cette gourmandise se mange aussi bien avec le café en fin de repas que pour l'heure du gouter ou du teatime ... |
Voir les recettes de Bottin Joelle |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
- 50g de figues séches
- 50g d'amandes entieres mondées
- 50g de beurre mou
- 1 cuillère à soupe d'anis en poudre
- quelques amandes entieres mondées
- sucre glace | | Mixer par acoup les figues séches (auxquelles on aura oter le pédoncule) avec les amandes mondées et l'anis en poudre, ajouter le beurre mou
On obtient une pâte qu'il faut travailler rapidement
Faire un boudin que l'on pose sur un papier film alimentaire puis refaconner correctement le "saucisson"
Mettre au réfrigérateur 1 heure
Au moment de servir saupoudrer de sucre glace et décorer d'amandes mondées |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | Le saucisson de figues contenant du beurre il faut rapidement le travailler pour qu'il ne suinte pas et le garder au réfrigérateur jusqu'à la minute ou on le sert, se déguste volontiers avec des biscuits secs ... |
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