|
|
 |
Idées de recettes et dossiers :
fraise, gelée de fruits rouges, desserts, concours fraise
|
| | | Gelée de fruits rouges au clou de giroffle | 5/5
1 vote |
. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
|
Auteur : Sylvie - Blog "Cuisine gourmande" |
|
| INGREDIENTS | | PREPARATION | | - 250g de fraises
- 75g de framboises
- 50cl d'eau
- 65g de sucre
- 6 clous de girofle
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 8 g de gélatine (4 feuilles) | | Faire tremper les feuilles de gélatine dans un verre d'eau froide.
Pendant ce temps, faire chauffer l'eau dans une casserole avec le sucre et le citron. Porter à ébullition. Arrêter le feu et ajouter les clous de girofle. Infuser 10mn. Retirer les clous de girofle. Ajouter les feuilles de gélatine et bien mélanger. Faire chauffer à nouveau afin que la gélatine soit bien fondue.
Laisser refroidir (20 à 30mn).
Pendant ce temps, laver et équeutter les fraises. Rincer les framboises. Répartir les fruits rouges dans des verrines. Couvrir à hauteur de sirop à la girofle.
Réserver 4 heures au réfrigérateur. |
|
| beatrifx - 01/07/2007
|
 | 0 |
 | 1 |
|
| Note : 5/5. Fraises - clous de girofle ? Faut essayer. 100% original | |
|
Idées de recettes :
recettes fraise, recettes gelée de fruits rouges, recettes desserts, recettes concours fraise
|
|
|
Idées de recherche
|
|
|
|
