Les fruits rouges sont souvent des baies, comme les framboises, les airelles, les groseilles. Ce sont aussi des fruits d'arbres plus grands, comme les cerises, les merises ou les sureaux. Sans oublier la star du genre, la fraise !
Bavarois à la framboise
Entremet Bavarois avec une dacquoise amande-noix de coco et avec sa mousse Bavaroise et son miroir gélifié à la framboise.
Nettoyer des fraises
Les fraises sont des fruits délicats qu'il faut traiter avec soin. Mais on ne connaît pas toujours la meilleure méthode pour les préparer sans altérer leur goût ou leur apparence. On vous montre comment…
Panna cotta au chocolat blanc et son coulis de framboises au basilic
Un dessert bien frais, ou l'acidité des framboises contraste avec la douceur du chocolat blanc, le tout relevé par une pointe de basilic !
Sirop de cassis
Une recette de sirop de cassis... un des meilleurs sirops !
Philadelphia New-York Style Cheesecake
Dessert aux biscuits Bastogne et confiture de fruits rouges.
Gâteau à la mousse de fruits rouges
Parfait au moment de l'été...
Tiramisu aux fruits rouges frais et mascarpone
Un dérivé frais, simple et délicieux du classique tiramisu italien. Les fruits rouges apportent de la dessert au tiramisu.
Tiramisu aux fruits rouges relevé au marsala
Le tiramisu aux fruits rouges : un dessert fruité et coloré aux fruits de saison ! Un tiramisu à personnaliser selon vos envies et vos goûts !
Crumble pour les filles
"Tout de rose vêtu, ce dessert correspond tout à fait aux gourmandes...."
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