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Idées de recettes et dossiers :
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| | | Gâteau aux mirabelles |
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Préparation : 20 minutes. Cuisson : 50 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Plat de fête |
gâteau où se marient la mirabelle , les amandes et la cannelle |
Voir les recettes de supermamy2 |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 6 personne(s)
- 1kg de mirabelles
- 3 petits pains au lait
- 65g de beurre
- 65g de sucre
- 65g d'amandes en poudre
- 4 oeufs
- 1/2 verre de lait
- 20g d'amandes effilées
- 1 pincée de cannelle | | Emiettez les pains au lait ,mouillez avec le lait et écrasez pour obtenir une pâte-
tavaillez le beurre en pommade ,ajoutez le sucre et malaxez jusqu'à l'obtention d'un mélange blanc-
séparez les blancs des jaunes ; ajoutez les jaunes à la préparation beurre/sucre ;puis les amandes et les petits pains au lait ; mélangez-
battez les blancs en neige ferme ;les incorporer à la pâte- ajoutez la cannelle puis les mirabelles dénoyautées-
beurrez un moule (à cake ou à manqué) , versez-y la préparation -saupoudrez d'amandes effilées et cuisez 45 mn à four
th6 (190à200degrés) |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | servez tiède avec un peu de crême fraîche ;ou nappé de confiture et décoré de quelques mirabelles au sirop |
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