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1h
Facile
Budget moyen
Par Alexandra du blog delices olives
Des petits fours idéals pour un buffet !
Ingrédients
4 personnes
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2 blancs d’oeufs
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60 g de poudre d'amandes
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20 g de farine
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60 g de sucre glace
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50 g de beurre
Pour la ganache pistache
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200 g de chocolat blanc
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100 g de crème liquide
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50 g de pâte de pistache
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans un saladier, mélanger les blancs d'œufs avec la poudre d'amandes, le sucre glace, la farine et le beurre fondu. Verser la préparation dans des mini-moules à savarin et faire cuire à 170 ° pendant environ 20 min. Laisser refroidir.
- 2
Pendant ce temps préparer la ganache pistaches
Faire fondre le chocolat avec la crème et la pâte de pistaches. Laisser refroidir et remplir chaque financiers avec cette ganache. - 3
Laisser reposer au frais avant de déguster vos financiers ganache aux pistaches.
- 4
Recette tirée de mon blog : http://www.delicesauxpaysdesolives.com/2012/06/financiers-la-ganache-aux-pistaches.html
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