Pommes de terre en fines tranches cuite en partie avec du lait ensuite avec crême et fromage.
Ingrédients (6 personnes)
- Ail sel poivre fromage rapé
-
1 pot de crème fraiche entière
-
1/4 de L de lait entier
-
10 Pommes de terre
Préparation
- 1
Dans un bol mettre le lait avec de l'ail écrasé, 1 gousse.
- 2
Après avoir pelé les pommes de terre, les couper à la mandoline ou avec un bon couteau en tranches très fines, saler poivrer, un peu de thym facultatif.
- 3
Bien mélanger avec le lait, mettre en couches dans le plat à gratin et faire cuire15 mn.
- 4
Recouvrir la totalité des pommes de terre bien mises dans le plat,
en deux couches, de la crème fraiches et le fromage rapé, bien poivrer. - 5
La crème doit aller à l'intérieur du plat par les côtés et pénétrer jusqu'au fond, pour bien faire une unité.
- 6
laisser cuire four moyen en vérifiant la cuisson avec un couteau
- 7Se sert tiède avec n'importe quel plat.Peut également être coupé tiède dans le plat avant le service.Vin blanc ou rouge.
Bon appetit.
Conseils
Surveiller la cuisson, avec un couteau, pour ne pas trop cuire
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