La saveur et l'onctuosité des pommes de terre associée à un mélange étonnant et savoureux de cabillaud et de crevettes. Une recette allégée qui n'en a pas l'air !
Ingrédients (4 personnes)
- 1 cc de beurre allégé à 41%
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1 gousse d'ail
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Muscade
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Persil
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Curcuma
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10cl de lait
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30g de gruyère allégé
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200g de cabillaud
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200g de petites crevettes
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1 petite boîte de tomates concassées
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800g de pommes de terre
Préparation
1/ Faire cuire 800g de patates à la vapeur. Les écraser en purée avec 10cl de lait, 1cc de beurre allégé 41%, du sel, du poivre, de la muscade.
2/ Faire cuire à la vapeur 200g de Cabillaud. Ecraser le cabillaud et le mélanger à 200g de crevettes décortiquées cuites et hachées. A ce mélange, ajouter de l'aïl, du poivre, du persil, 1 petite boîte de tomates concassées et 1/2cc de curcuma.
3/ Dans un plat à gratiner verser le mélange de poisson, ajouter la purée de pommes de terre et saupoudrer de 30g de fromage râpé allégé. Enfourner 20mn à 220°.
Conseils
Cette recette est vraiment simple et ne mérite pas beaucoup de conseils ! Dégustez !
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