Ce plat est réalisé avec de la purée de pomme de terre maison de préférence et de la viande de bœuf hachée. Il tien son nom de Parmentier qui au 18ème siècle a contribué à la consommation de pommes de terre en France. Ce plat est idéal en hiver et permet d'utiliser des restes de viande de pot-au-feu par exemple. On ajoute à la viande, de l’œuf pour la liaison, des oignons et du persil pour la fraîcheur. Rien ne vous empêche d'utiliser d'autres viandes ou du poisson.
Hachis parmentier rapide
Un classique des plats de famille ! Bon pour les petits et les grands !
Remettez ce classique à l'ordre du jour, c'est pratique, économique et bon !
Hachis parmentier à la moutarde
Un délicieux hachis Parmentier ! Ajoutez au bon goût de l'écrasé de pommes de terre et de la viande hachée, des oignons, du persil,…
On peut faire simple te bien présenté !
Hachis parmentier au fromage râpé Sublime Filante Giovanni Ferrari
Un hachis parmentier très gourmand, grâce au fromage râpé Sublime Filante Giovanni Ferrari.
Certains fromages rendent un simple hachis sublime !
Hachis Parmentier à la graisse de canard
Un grand classique de la cuisine ménagère française ! L'art d'accommoder les restes, une science !
Ne gâchez plus vos restes !
Hachis parmentier au Bello Gratinato Giovanni Ferrari
Un délicieux hachis Parmentier au bon goût de Bello Gratinato Giovanni Ferrari.
Hachis-Parmentier aux haricots blancs
Un plat mythique revisité ici dans sa version « IG bas » avec des haricots blancs à la place des pommes de terre : c’est certes un peu…
Petits parmentiers de canard à la Chicorée
Une recette parfaite pour un repas de fête.
Hachis parmentier aux champignons des bois, courge butternut et Bresse Bleu
Un hachis parmentier gourmand et onctueux au bon goût de Bresse Bleu.
Un parmentier pas comme les autres
Une recette proposée par la Confrérie des toqués de la pomme de terre.
Parmentier de canard à la purée de pommes de terres écrasées à l'huile d'olive et aux coeurs de céleri braisés à la graisse de canard.
Une recette proposée par Cassegrain.
Hachis au poulet et au brocolis
Un délicieux plat chaud qui fait le bonheur des grands et des petits ! Une savoureuse façon de manger du brocolis, petit légume vert plein de vitamines ! Cette recette…
Faux parmentier de queue de boeuf
Un parmentier de queue de boeuf !
Parmentier de poisson à l'ail
Cette recette de parmentier de poisson change du traditionnel hachis parmentier. Les différentes saveurs se marient très bien, je conseille cette recette.
Hachis parmentier au jambon
Simple et les enfants adorent ! Cette recette remporte la 10ème place du Concours La popotte des enfants.
Parmentier d'agneau
Une très belle recette de Agneau Presto
Bocal de Parmentier de canard et de confit d'aubergine
Une recette proposée par Cassegrain.
Parmentier de poireaux au fromage
Purée de pommes de terre et poireaux au gratin pour accompagner une viande blanche ou du poisson. Les enfants vont aimer le côté crémeux de ce plat tout simple.
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Retrouvez une sélection de recettes du hachis parmentier anglais (Shepherd's pie) en anglais sur Gourmandize.
