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Délicieux crackers croustillants aux graines un indispensable de la cuisine scandinave.

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (6 personnes)

Étape 1 :

Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un saladier mélangez tous les ingrédients pour obtenir une pâte bien homogène.
Séparez la pâte en 2.

Étape 2 :

Étalez la pâte assez finement au rouleau entre 2 feuilles en silicone .Coupez des rectangles de 7X5 cm dans la pâte à l'aide d'une roulette à pizza.
Faites cuire 20 minutes.

Knækbrød ou crackers danois aux graines

Ingrédients
(6 personnes)

  • 1 c à c de sel
  • 135g d'eau
  • 80g d'huile
  • 1,5 c à c de levure chimique
  • 125g de farine d'épeautre ou seigle
  • 30g de graines de sésame
  • 30g de graines de tournesol
  • 50g de graines de courge salées
  • 25g de flocons d'avoine

Etape 1 :

Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un saladier mélangez tous les ingrédients pour obtenir une pâte bien homogène.
Séparez la pâte en 2.

Etape 2 :

Étalez la pâte assez finement au rouleau entre 2 feuilles en silicone .Coupez des rectangles de 7X5 cm dans la pâte à l'aide d'une roulette à pizza.
Faites cuire 20 minutes.

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Conseils

Ces crackers peuvent accompagner le fromage, des rillettes de saumon ... Ils se gardent dans une boite en métal plusieurs jours.

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Commentaires

hum

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très bon ma fille a adoré les "chips" maison Par contre pâte trop collante même en ajoutant un peu de farine (j'ai utilisé de la farine complète). J'ai étalé malgré tout à la spatule sur ma plaque de four et nickel. Merci pour la recette

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Peut-on utiliser deux feuilles de papier cuisson à la place des feuilles en silicone?

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Très bonne recette, le goût est délicieux. Cependant, j'ai réduit la quantité d'huile de moitié ainsi que le sel et c'est parfait (beaucoup moins gras et salé) !

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