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Photo par : 750 Grammes

Des makis simplifiés et délicieux à partager à l'apéro.

  • Facile
  • Bon marché
  • 25 min
  • 10 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 200g de riz Carnaroli
  • 200g de jambon de Parme
  • 1 poignée de roquette
  • 50g de mascarpone
  • 8 tranches de jambon de Parme
  • 50g de Parmigiano-Reggiano râpé
  • Vinaigre balsamique pour servir (facultatif)

Préparation

Étape 1 :

Faire cuire le riz une dizaine de minutes. Réserver.

Étape 2 :

Quand le riz est refroidi,  ajouter le mascarpone et le parmesan râpé. Mélanger.

Étape 3 :

Dérouler les nattes à makis et disposer les tranches de jambon de Parme. Etaler le riz sur les tranches et ajouter quelques feuilles de roquette. Rouler et envelopper la préparation, la mettre dans un film alimentaire. Réserver 20 minutes au frais.

Étape 4 :

 Au moment de servir, découper en petits tronçons.

Makis au jambon de Parme

Ingrédients
(4 personnes)

  • 200g de riz Carnaroli
  • 200g de jambon de Parme
  • 1 poignée de roquette
  • 50g de mascarpone
  • 8 tranches de jambon de Parme
  • 50g de Parmigiano-Reggiano râpé
  • Vinaigre balsamique pour servir (facultatif)

Etape 1 :

Faire cuire le riz une dizaine de minutes. Réserver.

Etape 2 :

Quand le riz est refroidi,  ajouter le mascarpone et le parmesan râpé. Mélanger.

Etape 3 :

Dérouler les nattes à makis et disposer les tranches de jambon de Parme. Etaler le riz sur les tranches et ajouter quelques feuilles de roquette. Rouler et envelopper la préparation, la mettre dans un film alimentaire. Réserver 20 minutes au frais.

Etape 4 :

 Au moment de servir, découper en petits tronçons.

Conseils

Servir une réduction de vinaigre balsamique.

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