Mousse au chocolat et à la menthe

Faire fondre le chocolat au bain-marie.
Monter les blancs d'oeufs en neige bien ferme.

Ajouter les jaunes d'oeufs au chocolat fondu.
Ajouter délicatement les blancs.

Répartir la mousse dans les verres.
Sur chacun éparpiller un after eight coupé en tous petits morceaux et recouvrir avec le reste de mousse.

Mettre au frais au moins 3 heures.
Bon appétit!