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40min
Très facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Des muffins super légers, au bon goût de chocolat et de noix de coco
Ingrédients
0 personne
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1 sachet de sucre vanillé
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Noix de coco rapée
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3 c. à s. d'huile
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1 sachet de levure chimique
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7 oeufs
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150 g de farine
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100 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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20 g de beurre
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200 g de chocolat noir
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer de four, thermostat 210°C.
Faire fondre au bain-marie le chocolat et le beurre. - 2
Verser le chocolat fondu dans un saladier et ajouter les oeufs entiers. Bien mélanger.
- 3
Ajouter le sucre en poudre et le sachet de sucre vanillé.
- 4
Verser la farine, la levure, la noix de coco râpée et les 3 cuillères à soupe d'huile.
- 5
Bien mélanger : on obtient une pâte très légère et liquide.
- 6
Verser la préparation dans des moules à muffins, et faire cuire une vingtaine de minutes. Les muffins sont cuits quand la pointe du couteau ressort sèche.
- 7
Démouler quand les muffins ont refroidit.
Variante: on peut aussi verser la préparation dans un moule à cake (temps de cuisson de 30 minutes).
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