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Muffins très chocolat

Une recette de Muffins pour les enfants ou grands gourmands.

Par Delf

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Noter cette recette : 3.9 /5 (255 votes)

Difficulté : très facile

Coût :

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Ingrédients

  • Pour environ 15 Muffins
  • 2 oeufs
  • 200g de farine
  • 180g de beurre
  • 175g de sucre en poudre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 c à s bombées de chocolat amer non sucré (type Van Houten)
  • 150g de chocolat noir pâtissier
  • 15 cl de lait
  • 100g de pépites de chocolat noir

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Les étapes enfant

Préparation

Étape 1

Faites préchauffer votre four à 180°C.

Étape 2

Dans un saladier, mélangez au fouet les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Étape 3

Ajoutez le chocolat en poudre et mélangez, puis le chocolat et le beurre préalablement fondus (toujours faire fondre ces deux ingrédients ensemble) et mélangez.

Étape 4

Ajoutez au fur et à mesure la farine et la levure en mélangeant, puis le lait pour obtenir une consistance onctueuse.
Enfin, versez les pépites de chocolat dans la pâte obtenue.

Étape 5

Dans un moule à Muffins ou des caissettes spéciales Muffins, versez la pâte presque jusqu'au bord et enfournez pendant 20 minutes maxi.

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Les commentaires

Pour que les muffins montent mieux, on m avait conseiller un four plus chaud, et aussi de mélanger d un coté les ingrédients secs, de l autres les humides puis de les additionner sans trop mélanger. des oeufs a température ambiante pas froids. ne pas faire reposer la pate pour eviter que la levure réagisse avant la cuisson

Par estelloa9 le 2014-11-15

bonjour a tous et a toutes je cherche une recttes de muffins comme a la tele avec un gros chapeau...mes cela helas ne font que gonfler tres legerement qq un.pourrais me donner une rectte ou un tuyau ??svp merci

Par ozibie le 2014-11-08

Merci pour cette recette ........ hum super bon tout çà !!!!

Par martinfgI le 2014-10-31

Merci pour la recettte

Par mdfkon le 2014-08-14

Quelle température ? 180°C Je suppose à cause de la levure chimique...

Par lauren04o le 2014-07-30

très bonne recette je l'ai faite pour ma petite cousine qui a 4 ans elle a adoré mais j'ai quand même mis du nesquik car je n'avais rien d'autre .

Par jadecoMJ le 2014-07-28

Question bête, qu elle est la différence entre muffins et cupcake? si ce n est le glaçage du cupecake? merci!

Par jadidounette le 2013-10-17

c est tres delicieux le cake au yaourt ainssi que les muffins

Par Visiteur le 2013-10-02

merci pour le partage et surtout pour les recettes faciles, économiques et avec les produits que nous pouvons trouver chez nous en Algérie!!

Par fzchik le 2013-09-25

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