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13min
Facile
Bon marché
150 kcal
/ personnes
Par CNPO
Recette extraite du livre de Jean Pierre COFFE : Ce que vous devez savoir sur l'œuf / Editions Plon
Ingrédients
1 personne
-
2 oeufs par personne ou ou 2 par personne
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Nappez le fond d'un ramequin de sauce meurette (voir recette), cassez un œuf, recouvrez de meurette, passez les ramequins au bain-marie dans le four chaud 7 à 8 min.
Conseils
Variante
On peut aussi, sur une assiette chaude, poser une belle tranche de pain de campagne dorée au beurre, l'œuf sur la tranche de pain, le tout recouvert de la sauce meurette et de sa garniture, lardons, champignons, oignons grelots.
Nutrition
150kcal8% AR*
12 gprotéines24% AR*
1 gsucres1% AR*
10 gmatières grasses15% AR*
Commentaires