Recette - Petits gâteaux au miel - Proposée par 750 grammes

Petits gâteaux au miel

A boire avec un thé ou un café.

Réalisez
cette recette
et postez votre photo

4/5

4 votes

Autres suggestions :

4 oeufs

100g de miel liquide

125g de farine

50g de sucre glace

1 citron

1/2 paquet de levure en poudre

Pour la tôle à pâtisserie

20g de beurre

Tous les ingrédients

1
Lavez le citron; essuyez-le et râpez un peu de son zeste; gardez la pulpe pour un autre usage.
2
Mélangez la farine et la levure; tamisez-les ensemble.
3
Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Mettez les jaunes dans une terrine. Mettez de côté 2 des blancs, les 2 autres serviront pour une autre préparation.
Ajoutez le miel liquide aux jaunes d'oeufs, mélangez. Incorporez alors la tanne en remuant à peine le mélange (quelques secondes suffisent). Ajoutez le zeste râpé.
4
Battez les 2 blancs d'oeufs en neige ferme, puis incorporez-les délicatement à la préparation précédente, sans battre.
5
Faites chauffer le four (température douce).
6
Enduisez la tôle à pâtisserie de beurre. Posez la pâte par grosses cuillerées sur cette tôle. Glissez à four doux.
7
Cinq minutes avant la fin de la cuisson, saupoudrez les biscuits avec le sucre glace en le secouant à travers une petite passoire métallique. Laissez la cuisson se poursuivre 5 minutes.
Laissez refroidir les biscuits avant de les servir.

Toutes les étapes

Toutes les vidéos

N’hésitez pas à poser vos questions sur la recette à Chef Christophe en commentaire !

Nombre de personnes : 6

Difficulté : facile

Temps de préparation : 15 mn

Temps de cuisson : 25 mn

Coût :

Notez cette recette :

Recette proposée par

Vous avez aussi aimé :

Nos chefs ont aimé :

Voir tous les commentaires (3)

Dernier commentaire

Les commentaires les plus plebiscités