Gratin de coquillettes, aubergines, bleu et noix concassées
Le bleu relève le goût de l'aubergine. Ce gratin est très moelleux, ce qui contraste avec le croquant des noix...
Vous regardez : Croquettes de pommes de terre
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Bonheur
Une nouvelle façon de goûter les pâtes avec legumes! Un plat très coloré, beau à voir et encore plus à manger! Essayez!
Gratin de potiron surprise, aux champignons, confit de canard et noisettes
Un caquelon végétal pour un gratin tout en rondeur. Une couche de canard confit, orange et potimarron effilochés recouverte par des champignons "crémés" au fromage frais,…
Oignons grelots confits aux pamplemousses roses et au cassis
Petit condiment tout en couleur et en saveur pour changer des chutney et pickles.
Confit de gingembre
C'est très fort, forcément...du gingembre, mais c'est doux aussi et on peut s'en servir de condiment pour mélanger à une sauce curry qu'il soit thaï ou mauricien et on…
Risotto à la salade de trévisse
Risotto aux notes subtiles et aux couleurs originales!
Légumes anciens à l'huile d'Argan et au citron confit
Des légumes d'hiver pour un plat tout légumes relevé par le citron confit et surtout l'huile d'argan.
Recette sans gluten: Pain au sorgho
Au programme de ma première recette de pain sans gluten en 2010, la farine de sorgho qui très peu utilisée en Europe malgré de grandes qualités gustatives et le test…
Rattes caramélisées au porto
Cuisinées en sucré-salé, ces petites rattes sont un délice.
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