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Agneau
Vous regardez : Carré d'agneau en croûte de pistaches vertes, duo de fèves et petits pois au citron confit Video 1 sur 15
Navarin d'agneau en cocotte

Navarin d'agneau en cocotte

La viande d'agneau est à son meilleure pendant la période de pâques ! L'origine du nom de ce plat provient de la recette confectionnée par le chef cuisinier de l'armada…

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Souris d'agneau confite

Souris d'agneau confite

Délicieuse viande aux épices...

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Carré d'agneau à la salamuggia

Carré d'agneau à la salamuggia

Recette corse ancestral revisitée par mes soins.La salamuggia est une sauce avec la quelle on arrose l'agneau lors d'un méchoui.

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Agneau braisé en papillote

Agneau braisé en papillote

Voici une recette merveilleuse d'épaule d'agneau cuite pendant 5 heures en papillote. C'est un vrai régal.

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Poivrons à la grecque

Poivrons à la grecque

Troquez vos tomates farcies traditionnelles contre ces délicieux poivrons remplis d'hachis d'agneau avec un coeur coulant au féta...

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Brochettes d'agneau

Brochettes d'agneau

Voici venu le temps de la farniente et des soirées barbecue entre amis. A vous de varier les viandes et les légumes pour être créatif et épaté vos amis.Vous pouvez utilisez…

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Gigot de lait

Gigot de lait

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Agneau au basilic

Agneau au basilic

Un recette aux accents du Sud !

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Gratin Picard de Tante Adrienne

Gratin Picard de Tante Adrienne

Il s'agit d'un gratin très facile à réaliser avec les produits du terroir : l'agneau de le Crotoy et les Pommes de Terre Noires des Hortillons

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