Poire au vin blanc et son croustillant à l'orange

Poire cuite dans du vin blanc et des épices accompagné d'un biscuit aux amandes

Yaourt de chèvre au miel de fruits secs, épicé

Une petite douceur onctueuse et craquante sous la dent, toute en fraîcheur et un plein de vitamines pour écolier avant les courses folles dans les herbes!

Mini pizza aux abricots

Une mini pizza toute en couleurs qui fait toujours son petit effet

Vraie barre sablée au vrai chèvre à crémer

Faux petit sablé, fausse vache à boire mais vraie barre sablée au vrai chèvre à crémer et autres trublions.

Clafoutis aux cerises et aux baies d'épine-vinette

La douceur de l'amande et la saveur acidulée des cerises et de l'épine-vinette pour revisiter un classique.

Poisson du marché en tuile, sauce Romesco

Une recette poisson très Sud par Jean-Michel Belin du restautant Les Colonnades à l'hôtel de Beauvallon à Sainte-Maxime !

Ravioliroquois al Mole Poblano

Raviolis chinois (won-ton) à la dinde cuits à la vapeur et servis avec une sauce chocolat légèrement pimentée

Involtini d'espadon

Confiture de pêches jaunes aux saveurs marocaines

Des arômes d'épices et de fruits secs de tajines, de la douceur de miel et de fleur d'oranger de pâtisseries, du velouté de cacao de pastillas traditionnelles : une bouchée…