Filets de dinde aux fruits et boursin

Filets de dinde, sauce boursin (ail & fines herbes et poivre) aux poires et pommes caramélisées.

Purée de carottes, cannelle et zeste d'orange

Recette qui accompagnera parfaitement la viande rouge.

Quiche au camenbert

Recette simple et facile qui plaira aux petits et aux grands.

Quasi de veau, pralin de noix aux cèpes et polenta

Toute la saveur des produits Haut Savoyard, délicatement cuisinés, pour changer un peu du rustique 'diot polente' !

Brochette de Saint Jacques en julienne

Brochettes de St Jacques servies avec une julienne de légumes et de la pomme de terre écrasée.

Gratin savoyard maison

Un subtil alliage de l'ail et de la crème.

Escalopes de poireaux

Thon rossini au porto blanc

Pavé de thon grillé, foie gras juste saisi à la poële et réduction au porto blanc. Servir en entrée