Poulet farci à la viande hachée riz et fruits secs (liban)
Ce poulet farci est un indétrônable de la cuisine du Moyen-Orient, la viande hachée et le riz mélangés à des fruits secs aux…
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Saumon au fenouil
Pavé de saumon et son fenouil au vin blanc.
Langue sauce tomate
Langue de boeuf accompagnée d'une délicieuse sauce tomate pleine de goût.
Moules au vin blanc et persil
Moules au vin blanc et persil.
Lentilles à la saucisse de Morteau
Ce plat est très facile à faire et complet.
Roulé de sole au saumon sauce champagne aux morilles
Cette recette est un plat délicieux élégant et très festif, toujours avec cette idée de ne pas faire compliqué juste bon !
Médaillon de sole au foie gras de canard
Un belle façon de traiter la sole en la revisitant avec un chef comme Gilles Goess, le chef de la Briqueterie !
Poulet au basilic et lait de coco
Poulet au basilic et lait de coco avec du riz ou des pommes de terres sautées.
Ragoût de Homard bleu aux châtaignes cassées du Périgord, Jus crémeux au whisky, poireaux gallois et asperges d'ici
Une recette originale de Jean COUSSAU " Relais de la Poste à Magesq dans les Landes (40)
Côte de veau aux champignons, potiron et romarin
Une cuisson et un accompagnement harmonieux pour conserver et sublimer la tendreté du veau.
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