Velouté d'asperge aux petits légumes et poulet
Pour trouver un peu de chaleur en hiver, il y a plusieurs solutions : se retrouver avec ses amis, enfiler un col roulé...La meilleure selon le Géant reste tout de même…
Pour trouver un peu de chaleur en hiver, il y a plusieurs solutions : se retrouver avec ses amis, enfiler un col roulé...La meilleure selon le Géant reste tout de même…
Asperges roulées dans la ventrèche puis poêlées...Les deux produits conjuguent la finesse de leurs arômes et s'offrent en délice.
Si vous dégustez les fruits et légumes de saison, le mois de mai est propice à la dégustation des asperges. Voici une entrée qui demande certes beaucoup de préparation,…
Une blanquette de la mer, réalisée avec pleins de produits fraîcheur....un vrai régal !
asperges assaisonnées très simplement par de l'huile de sésame et du wasabi. Relevé et doux à la fois, c'est parfait comme accompagnement lors du repas ou comme élément…
Morceaux d'asperges et de maïs délicieusement nappés d'une sauce à base de pâte miso. Parfait comme plat d'accompagnement au repas ou comme élément de bento.
Le "Millefeuille de saumon « les copains » Hommage à Jules Romain né dans mon village : Saint-Julien Chapteuil" est une recette de Aurélien VIDAL, Lycée Hôtelier - 43,…
Le 'Roulé de Saumon mi-cuit Fourme d'Ambert et épinards Brochette maraîchère aux herbes Gâteau de merlan aux lentilles en habit vert' est une recette de Marc Vircondet,…
Cabillaud mariné au lait de coco et pané au persil et noix de coco.
Une belle entrée d'asperges au Reblochon.
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