Boudin aux pommes : 10 recettes


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Croquant de boudins aux pommes sur son lit de choux rouge

Un bel amuse bouches hivernal à base de boudin, choux et pommes ! Un beau plat de tradition.

Image de la recette Croquant de boudins aux pommes sur son lit de choux rouge

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Préparation :
40 minutes

Cuisson :
20 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché

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Recette proposée par :
Avatar de Elève de bac pro
Elève de bac pro

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Recette Tapas boudins noirs antillais aux pommes curry
Tapas boudins noirs antillais aux pommes curry
préparation : 10 minutes, attente : 20 minutes, cuisson : 30 minutes

Faites revenir une pomme relevée au curry. Faite cuire sur ce lit de pomme des boudins antillais.
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Recette Parmentier de boudin aux deux pommes
Parmentier de boudin aux deux pommes
préparation : 20 minutes, cuisson : 1 heure

Encore une version de proposer le boudin aux pommes... de terre
Et je dois avouer que la version cocotte remporte un franc succès !

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Recette Boudin aux pommes et chaource
Boudin aux pommes et chaource
préparation : 20 minutes, cuisson : 20 minutes

Une recette de boudin blanc pour les fêtes ! Une recettes des élèves de l'école hôtelière de Reims !

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Recette Millefeuilles de boudin noir et purée aux 2 pommes
Millefeuilles de boudin noir et purée aux 2 pommes
préparation : 15 minutes, attente : 15 minutes, cuisson : 10 minutes

J'ôte le boyau des boudin pour ne garder que la chair.Je fais une purée de pommes de terre à laquelle j'ajoute des dés de pomme granny. Je superpose une couche de boudin, une couche de purée et ainsi de suite.servir avec un mesclun de salade avec une vinaigrette à l'huile de noisette
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Recette Millefeuilles de boudin aux deux pommes
Millefeuilles de boudin aux deux pommes
préparation : 10 minutes, cuisson : 35 minutes

En entrée ou en plat principal, ce millefeuille léger à souhait change réellement de l'éternel boudin purée ! Contrairement à son cousin, cette réalisation est raffinée et peut donc convenir à un repas de fêtes (on y pense tous ...).
De plus vous pourrez variez les plaisirs en prenant soit du boudin ordinaire, à la châtaigne, ou encore à l'antillaise ...

Voir les recettes de mimilafee
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Recette Verrine boudin aux 2 pommes
Verrine boudin aux 2 pommes
préparation : 20 minutes, cuisson : 15 minutes

Superposition de pommes de terres, boudins noir et pommes dans des verrines
Voir les recettes de chouqp
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Recette Jambonneau croustillant aux graines et ses feuilletés de boudin blanc à la pomme
Jambonneau croustillant aux graines et ses feuilletés de boudin blanc à la pomme
préparation : 30 minutes, cuisson : 30 minutes

Petits carrés de jambonneau sur cuiller et petits feuilletés de boudin blanc .
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Recette Strudel salé aux pommes boudin noir et raisins!!
Strudel salé aux pommes boudin noir et raisins!!
préparation : 20 minutes, cuisson : 30 minutes

Un strudel croustillante version salé avec des pommes fondantes mariées a du boudin noir et des raisins!
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