Magrets de canard sur speculoos

Une recette simple qui fait son petit effet.

Flans de fèves au picodon et aiguillettes de canard

Une recette toute en finesse et légère.

Tartine rouge et verte aux gésiers émincés

Une tranche de pain de campagne grillé et encore moelleux à coeur, vinaigrette, gésiers émincés fleury michon, avocat, poivron ... C'est la tartine du printemps !

Carpaccio de canard et foie gras, poire au floc de gascogne & anjou rouge et sa purée d'ail au piment d'espelette

Gazpacho blanc, sphères au Floc de Gascogne et foie gras praliné

Soupe froide à l'ail et aux amandes, "ajoblanco", d'origine andalouse revisitée pour évoquer le tourin gersois

Magret de canard roulé au foie gras et basilic, carottes glacées et chantilly de basilic

L'association basilic-foie gras est très savoureuse, c'est un plat coloré qui ravira tous les gourmands.

Mille-feuilles Basco-Breizh

Une association Terre-Mer qui allie les saveurs typiques des deux régions que sont le Pays Basque & la Bretagne.Une recette réalisée en duo, par Marie-Laure du blog 'Ca…

Canard sauté aux Asperges vertes et Ananas

L''Asie s''invite chez vous grâce à St Mamet !

Pommes de terre farcies au canard et au Carré Frais

Des pommes de terre farcies au canard pour un repas complet avec une touche de fraîcheur grâce au Carré Frais !