Vous regardez : Canard rôti à la mangue et thym
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Assiette Périgourdine
Gésiers sur un lit de salade accompagnés d'oeufs, de foie gras, de tomate, le tout arrosé d'un vinaigre de framboise.
Croustillant de queue de bœuf de Bazas au foie gras de canard poêlé des Landes
Pour vos soirées d'hiver
Magret de canard forestier
Le magret étant souvent servi avec un fruit, j'ai décidé d'en expérimenter la richesse avec l'abricot sec, mais de lui laisser un statut "boisé avec des champignons ....
Samoussa créole au confit de canard et ail des ours, sauce menthe coriandre
Une recette proposée par Antoine Heerah pour IGP Canard du Sud Ouest.A l'intérieur d'une pâte croustillante, des effilochés de canard confit à l'ail des ours et au combawa,…
Canard aux amandes
Des parfums qui s'exhaleront lors de la découpe. Mumm !
Canard à maman
Canard farci.
Magret de canard au miel flambé au Cognac
Magret de canard sur lit de miel et echalottes flambée au cognac
Tourte de Noël au canard et foie gras facile
Une bonne tourte pour les fêtes
Canard sauvage
L'alliance d'une viande tendre à la saveur sucrée des pommes ...
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