Rouleaux de printemps au foie gras mi-cuit DELPEYRAT
Une recette de Jean-Paul Dalix pour Delpeyrat.
Une recette de Jean-Paul Dalix pour Delpeyrat.
Un grand classique à déguster.
Un bon plat mitonné que j'avais repéré sur le blog La cuisine de Coco. Du fait de la longue cuisson, la viande est très tendre et succulente.
Une recette proposée par le Cointreau Cuisine.
La recette qui m'a permis de remporté le championnat du monde de cuisine amateur fin 2010 !
Plat autour de la vanille, pour un voyage de saveurs.
Cette recette légère, anti-kilos, est un bon compromis avec le boeuf-mode mais avec, beaucoup moins de calories mais qui dit dinde, dit, farandole d'épices pour valoriser…
Un plat idéal pour les hivers rigoureux...
Un lapin tendre et moelleux mariné au Pinot gris d'Alsace ou au Kombucha.